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話說上次看到用擠的方式取出來香草籽(在部落格另一篇)

實在久久感動到不能自已

不過正統的殺香草莢方式也不能偏廢

我們就一起來學習吧

小筆記

1.刀子切開香草莢

2.用刀背刮下來附在豆莢上的香草籽

3.香草籽可以放入牛奶 卡士達醬 等等做調理

但是豆莢呢???

4.豆莢除了奢侈點拿去泡咖啡 泡牛奶來喝

還可以烤乾一點打成粉做成香草粉糖呢

還是比用樹脂合成的香草精好上一百倍喔

 

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