會推薦這本書的原因是

裡面有很多材料的使用是用[香草莢磨成的粉]來製作

當然使用香草精來製作也沒問題，但是味道上一定有差

 

Pierre Herme 寫給你的法式點心書的引言

 

材料篇

 

Pierre Herme官網

http://www.pierreherme.com/

 

博客來目前打七九折237元

http://www.books.com.tw/products/0010495132

 

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香草歐巴的香草莢

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